雙手大幅擺動 消耗更多熱量
侯勝茂健走，並非一般走路，他採取「北歐式」走法。他解釋，許多北歐人走路時，會拿著便利行走的桿子，使用時雙手會大幅度上下擺動，不同於一般走路雙手下垂。北歐式走法手會提起，抵抗地心引力，短時間能增加更多運動量、消耗更多熱量。
健走時，侯勝茂的腦袋也不得閒。他說，自己常在大安森林公園健走，每日健走時間會設定主題，邊健走邊思考，想出解方。他喜歡觀察路人在做些什麼，有些在賞鳥、也有外國人在教孩童踢足球，換個環境之後，靈感就會源源不絕。
他說，與其坐在辦公室思考，換個環境帶來的刺激，會讓想法更創新。有時候，侯勝茂會在健走時想著，如果其他醫院發生的事，同樣發生在新光醫院時，醫院該如何處理才恰當，或思考今日有哪些地方做不好，多加改進。
早餐堅果飲 午餐自製沙拉
除了運動之外，侯勝茂的飲食也是營養滿分。早餐自製奇亞籽堅果飲，在豆漿或低脂鮮奶中加入燕麥、堅果和車前子，攝取豐富的纖維和維他命等營養；平常若沒應酬，飲食則採地中海式飲食，攝取較多的蔬食，自製生菜沙拉當作午餐，晚餐經常回家吃。
侯勝茂說，自製的生菜沙拉包含各種顏色的蔬菜，尤其最愛紅椒與黃椒。不用美乃滋等沙拉醬，會使用自己研發出的獨家祕方，以富含單寧酸，能抗氧化的蘋果醋或葡萄醋，再加上一些紅酒製成沙拉醬，吃起來酸甜有味又健康，營養滿分。
養生第一步
作息求規律 休假放縱更累人
每到年節放長假或國定假日連假，許多民眾會面臨「收假症候群」，恢復上班反而懶洋洋、精神不繼。侯勝茂建議，假期雖能放鬆，但若經常窩在家中，睡到時過中午才起床，缺乏走動，長假反而使人更累，未必是休息，鼓勵民眾長假仍「規律生活、照常飲食、外出走走」。
候勝茂舉例，放假時，自己也會藉此多睡一些，平日6點起床，假日就能多睡到7點，但別一睡近中午，反而會打亂一日的生活作息，影響後續的午餐、晚餐的時間，打破規律生活的節奏。
要擁有健康的身體，侯勝茂引用衛生署前署長、監察院長張博雅所言，「健康是你的權利，保健是你的義務」。意即人們有權利要求身體健康，生病時由國家與健康保險協助治療病人，但維持基本的健康，預防保健卻是個人的義務，「自己的健康自己顧」。
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